Daniel Hausmann

Wir sind der Biohof Hausmann – mitten in Sachsen bei Rochlitz, zwischen Leipzig und Chemnitz. Was als klassischer konventionell bewirtschafteter Hof begann, hat sich in den letzten Jahren zu einem vielfältigen Gemüse- und Ackerbau-Betrieb entwickelt. Seit 2014 bewirtschaften wir rund 65 Hektar Boden bio-vegan: mit Getreide, Leguminosen, Kleegras, Zwischenfrüchten und über 60 verschiedenen Gemüsesorten.

Wir arbeiten biozyklisch-vegan – bewusst und aus Überzeugung. Schon während meines Studiums habe ich mich intensiv mit ökologischer Landwirtschaft und veganer Ernährung beschäftigt. Für unseren Hof bedeutet das: Wir verzichten komplett auf Tierhaltung und auf alle Betriebsmittel tierischen Ursprungs – keine Gülle, keinen Mist, keine Schlachtabfälle. Stattdessen setzen wir auf pflanzlichen Kompost und eine lebendige Fruchtfolge, mit dem Ziel, gesunde, fruchtbare Böden zu schaffen und Artenvielfalt zu fördern.

Seit 2022 sind wir offiziell nach den Biozyklisch-Veganen Richtlinien zertifiziert. Das Gütesiegel bestätigt unser pflanzliches Wirtschaften nach diesem Standard und macht für Verbraucherinnen und Verbraucher nachvollziehbar, dass unser Gemüse vegan ab Feld gewachsen ist.

Unsere Motivation? Wir wollen zeigen, dass Landwirtschaft ohne Tierausbeutung möglich ist – mit gesunden Böden, guten Erträgen und wertvollen Lebensmitteln. Für uns ist das kein Trend, sondern eine langfristige Perspektive für unseren Betrieb.